セブンの棚に並んでいて、店名と文字面のインパクトに思わず買ってしまった。
「蜂屋」だなんて、かっこいいよね。
旭川で超有名な老舗のラーメン屋さんなんですな。
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特徴が焦がしラードに魚で採っただしのしょうゆ味。
スープが2色に別れ多状態で丼が届くとか。
カップラーメンも後入れのスープを入れ、かき混ぜても濃い茶色と普通の茶色の2色スープを再現できていました。スープの香りも焦げたような油の匂い。
ただ、その再現した香りが僕にはきつかった。
香りなしに焦げた味わいと濃いスープでも良かったかな。
